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筑路人的食堂

来源:本站原创  作者:张少钰  时间:2017-11-08 08:00:00

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不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装、启程、跋涉、落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。路途之上,行色匆匆的已经不只是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化出不同的形态和风味。召唤他的,不仅仅是亲情,还有熟悉的味道。

蔡澜说,世界上最极致的口味永远是妈妈的味道。

可是啊,孩儿总要长大,离开妈妈的怀抱,跨越千山万水,去到那遥远的远方,追寻心中的梦想,安家立业。当年的我们就像一盘菜,既不是孩子,也不是大人。

遥远的远方啊,是没有妈妈的味道的。所以,就会怀恋,就会想念家乡,就会有乡愁,或浅或淡,在心头低吟浅唱。如果可以,请把外婆酿的蜂蜜,妈妈炖的猪骨汤,故乡的月,窖里的清酒,芦苇荡的花香统统装在包里,让我都带走。

乡愁啊,总是和家乡的味道相牵,走得再远,只要有熟悉的味道,就会找到家的感觉,就像筑路人的食堂。

筑路人走四方,也吃四方。

他们不能得到全世界,但是,可以吃遍全世界。糯米的柔软,竹节的清香,在味蕾绽放出一朵郁洁的花朵。

人们说筑路人是现代吉普赛人,天生的流浪民族,似乎也不算过分。筑路人逐项目而居,项目在哪,家就安在哪。

项目在大漠边关,筑路人就头枕风沙,看边关大漠孤烟,长河落日。

项目在东海之滨,筑路人就卧听波涛,看海边潮起潮落,帆船点点。

项目在雪域高原,筑路人就笑对昆仑,看高原风雪肆虐,雄鹰翱翔。

筑路人是豪迈的,这种豪迈源于对家国的爱,对责任的坚守,对事业的执着,也源自于筑路人自己办的那滋养着筑路人胃和味蕾的食堂。

刚加入筑路人大军的大学生,分配到项目上,食堂的大厨在给他打饭的时候,总会笑嘻嘻地说,吃饱了,不想家。是的,吃饱了,才有力气干活,才有力气建设,才有力气把深深的乡愁,深深地埋藏在心底。

筑路人风餐露宿,逢山开路,遇水架桥。

项目开工的时候,筑路人的食堂可能就是三餐盒饭或者一桶方便面,两根火腿肠。

工程大干的时候,筑路人的食堂可能就是半夜送到工地上,热气腾腾的夜宵。

项目竣工的时候,筑路人的食堂是庆功,是一场豪爽的酒,是干掉后的痛快,奔赴下一个项目的告别和对未来的豪迈。

过节的时候,筑路人的食堂是举杯邀明月,低头思故乡。

过集体生日的时候,筑路人的食堂是点上蜡烛,来自每一声祝福,来自每一次一饮而尽,来自搂着你的每一个臂膀,在星星点点恍惚间感受真实的幸福。

娃娃放假了,爱人带着娃娃来到工地上探亲,筑路人的食堂,是自己家的厨房,筑路人总要亲自下厨,给她露两手。厨房是个浪漫的地方,迷迭香遇到羊排,酱油亲吻五花肉,烤箱和微波炉相敬如宾,菜刀和案板迸发爱的火花,食盐和砂糖在调味罐里拉着手看日出日落。就一如筑路人的爱情,浪漫温馨。

然而,大部分的时候,筑路人的食堂,都是平淡的。

平淡得就像筑路人的生活,日复一日,年复一年,在孤寂的星星和月亮的陪伴下,听着风,顶着烈日,看着高楼拔地而起,看着隧道洞穿大山,看着长桥跨越江河。

昨日盛夏,再转眼秋凉,雨后清宵,月华满窗,天上明月,人间烟火,我守一锅热汤。

留下繁华,伴着寂寞,带着征尘,走向远方。

还有什么是有比这人间更好的味道吗?至味在人间。

如果把人生比作一道费功夫的菜的话,那么筑路人就一定是用文武火百蒸百煮的老汤。它滋味悠长,回味无穷,值得每一个人细细品究。

这世间,有一种滋味,叫筑路人的食堂。

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