“火锅”里的温暖

来源:本站原创 作者:程元  时间:2018-12-06 【字体:

进入12月,冬天已至。萧瑟的寒风,总让人想起火锅。每当经过公司附近的火锅城,看到里面推杯换盏的人们随性、酣畅之景,别样的情绪总会涌上心头,温暖又幸福。

说来真是怕遭笑话,第一次吃火锅,我已经是一位十三四岁的少年了。那年春节,除夕之夜,妈妈指着带有两个铁环耳朵,且铜红色的小锅说:“今年春节咱们就吃涮肉”。望着小小的涮锅,我和姐姐满是好奇。之前只是在电视上看到过,但从来还没有吃过。兴奋的我们,破天荒的第一次在厨房里一起帮着妈妈洗菜、配料。“妹妹快去剥蒜、爸爸把芝麻酱调好了吗?姐姐快去把底料倒进锅里……”妈妈在厨房里边洗菜边不停地指挥着我们。不一会,五花肉片、羊肉片、鱼丸、粉条、木耳、豆皮、各种蔬菜便摆满了桌子,挤挤挨挨的,好不丰盛。“快快快”,爸爸一边喊,一边揭开火锅的盖子,变魔术般,向那滚开的汤里放着我们准备好的食材,随着食物在里面涌上翻下,一团团的白气雾就在整个房间里弥漫着,夹杂着春节联欢晚会的掌声,暖气、香气、鲜气,满屋子里串,不放过任何一个角落,任何一处空间。你一勺,我一碗,吃在口里,暖在心中,好不开心,好不惬意,更何况,还有父母的微笑相伴,所有的一切都融化在了温情暖意里。

上了大学,离家远了,来自天南地北的舍友们聚在一起,除了上课、逛街、聊帅哥外,剩下最多的话题就是吃吃吃。记得大一那年,期末考试结束,寝室的四姐妹邀约AA制去学校外面的火锅店庆祝。因为年底,大家的钱包开始窘迫起来,在店里吃,没有两三百估计是吃不到酣畅淋漓的境界。那时的这个数目,对几位刚从农村里来的孩子说,已经是不小的数目。后来不知是谁出了一个先去超市里买部分食材,然后再带进火锅店的主意,大家为这个聪明的办法竟然欢呼雀跃了一路。当我们一个个兴奋地拿着食材到达火锅店时,却被无情地告知不可以外带食物,望着两大兜子的蔬菜肉类,几个人尴尬的不知如何是好。最后,我们只好又返回超市买了电饭煲和火锅底料,悄悄地在宿舍的阳台上涮了起来。别说,电饭煲里煮出来的火锅还真是别有一番风味,大家围坐在简易的小桌上,你一言我一语,捞着锅中的美食,几杯可乐下肚,那种苦中作乐的滋味还真让人值得回味。多年后,几个人都已经成家立业,带着孩子再邀约吃火锅,互相调侃着当年的囧事,那满桌的欢声笑语,已成记忆里冬日的那抹阳光,温暖着我们所有的人。

参加工作后,离家是越来越远。记得,上班第一年春节,我和几位同一年刚毕业的新生被安排在项目值班。偌大的办公楼在节日氛围的衬托下,反而显得有几分冷清,听着外面噼里啪啦的鞭炮声,我的想家之情更是越发的迫切。同事看我情绪低落,为了逗我开心,几个人便邀约出去吃火锅。那是驻地所在村子里的一个饭店,夏天卖烧烤,冬天卖火锅。虽然环境简陋,但大家坐在一起,争相述说着半年来工作中的见闻和自己的变化,透着火锅中升起的雾气,大家鼻尖和额头上慢慢渗出了汗水,没了往昔的严肃,多了几分温暖和幸福,几位年轻人的心紧紧地凝聚在一起,不是姐妹却胜似姐妹。作为筑路人,为了国家的基础建设,四处奔波,以工地为家,每当背井离乡的心灵泛起乡愁,那火锅的蓝色小火苗就静静地跳动于每个人内心深处。

朱自清先生曾说过:“无论怎么冷,大风大雪,想到这些,我心上总是温暖的”。所谓食之有味,言之有请,火锅就有这样的魅力,它的包容、随性,无论何时,不论何地总会带给我们“同心、同聚、同享、同乐”般的温暖。


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