北非咖啡香
来源: 本站原创   作者:崔玉玉
【字号:

羊角面包配咖啡(刘岩 摄)

在北非、在阿尔及利亚,大街小巷,咖啡店随处可见。北非兄弟不喝酒,但是“咖啡瘾”大着呢!几乎到了“宁可一日无面包,不可一日无咖啡”的地步。

喝咖啡是一种生活习惯。晨起,一杯咖啡配一个羊角面包,便是一顿最常见的早餐。阿国人工作或者外出的时候,经常手边一个小小的纸杯,飘着浓浓的咖啡香。

初到阿国,我被当地人的咖啡杯逗乐了——这不是国内喝白酒的小酒盅嘛!俗话说:“浓缩的都是精华。”阿国人最爱的正是这种浓缩咖啡——Espresso(特浓咖啡)。对于我这种“咖啡盲”而言,阿国兄弟的这种咖啡“闻起来很香,喝起来很苦”。我发现,阿籍同事喝咖啡一般是不放糖的,而中国同事喝咖啡不仅要放方糖,而且一般都要放两块。与此形成鲜明对比的是,阿国人爱喝的薄荷茶却是甜津津的,而中国人则认为,茶,一定要有一点淡淡的苦味。

小小一杯咖啡,只需要20第纳尔(当地币),折合人民币不过1块钱。于阿国人而言,咖啡,是日常饮食的一部分,而我们喝咖啡则更像是一种生活情调。

阿尔及利亚的咖啡店总是闹哄哄的,跟我印象中幽静的场面大相径庭。更多的时候,小小的店面上不仅标着大大的“cafétéria(咖啡店)”,还标着“pizzeria(披萨店)”或者“fast food(快餐)”的字样。在咖啡店里,你可以买到披萨,买到甜点、冰激凌,还能买到沙拉。店铺里,人来人往,食物的香气混着咖啡的味道,形成了阿尔及利亚的一道有趣的景观。我有时候想,这算不算阿尔及利亚的沙县小吃店或者兰州拉面馆呢?

阿国人喜欢极苦的黑咖啡配甜点。“黑咖啡+苹果派”就是一顿美美的下午茶。几位老友,坐在咖啡馆里,点一杯咖啡,天南海北畅聊一通。那副场景,倒是有点像国内夜市的大排档。咖啡馆里,有人行色匆匆,买一杯咖啡便急忙离开;有人一脸惬意,捧着一本小说悠闲自在;有人则愁眉苦脸,对着电话不住倾诉。小小的咖啡馆,便是一方尘世的缩影。人生百态,尽在其中。

大小如酒盅的咖啡杯(崔玉玉 摄)

咖啡店(崔玉玉 摄)

加入收藏打印本页关闭

相关链接
寻找沙漠清泉 2018-09-03
撒哈拉之旅 2018-09-03
舌尖上的阿尔及利亚 2018-09-03
路,从今而始 2018-08-30
撒哈拉的铁兵故事 2018-08-30